Les famílies pageses de Gavà viuen aquests dies, amb nervis i molta feina, l’arribada de la Fira d’Espàrrecs. Totes elles estan immerses en els preparatius de les paneres i lots de fruits del camp que es podran admirar els dies 2 i 3 de maig en el pavelló Jacme March
La Mostra Agrícola
El concurs d’espàrrecs i paneres és el reflex de l’esforç, la il·lusió i creativitat de la pagesia gavanenca que va tenir lloc per primer cop l’any 1932 i va començar com una competició entre pagesos per veure qui disposava dels millors espàrrecs. Respectant aquesta essència original, es divideix en 4 categories (amb 6 premis per categoria) i és requisit indispensable que l’espàrrec en sigui l’ingredient principal.
Categoria “Lots d’espàrrecs”. Cada lot ha d’estar constituït per tres platons, cadascun d’ells elaborat amb una varietat diferent d’espàrrec: el blanc, el morat i el verd. Cada plató conté quatre manats d’espàrrecs que són valorats per la uniformitat de la presentació quant a mesura i color dels espàrrecs i quant a encaix en el plató.
Categoria “Paneres de verdures o de productes del camp”. Les paneres, de com a màxim dos metres d’amplada, contenen verdures característiques de l’agricultura local gavanenca i han de tenir com a base l’espàrrec. Són preparades el dia abans de la inauguració de la Fira per tal que els productes utilitzats mantinguin la frescor i exhibeixin la millor qualitat.
Categoria “Paneres artístiques”. Es tracta de composicions artístiques de tema lliure elaborades amb l’indispensable espàrrec i tota mena de productes del camp (verdures, hortalisses, llegums, fruites, etc.). S’usa qualsevol part del fruit (pells, llavors, fulletes, tiges, etc.) per folrar, donar forma o farcir el motlle de la figura. Els elements que se’n valoren són l’enginy creatiu i la naturalitat dels ingredients emprats.
Categoria “Paneres artístiques de llavors”. Són composicions artístiques de tema lliure i confeccionades exclusivament amb llavors de diferents plantes. Es poden preparar amb dies d’antelació perquè el producte no és fresc.
Espai de Participació ciutadana a la Mostra Agrícola
Enguany la Mostra Agrícola torna a acollir l’espai de Participació Ciutadana, un racó on una mostra de centres educatius de la ciutat i entitats locals participaran, fora de concurs, elaborant una panera de llavors.
Enguany seran els col·legis Immaculada Concepció i Sagrada Família Gavà i les escoles d’adults Juan Salamero i Maria Felip Duran i l’Agrupació de Gegants i Gegantons de Gavà els Bastoners de Gavà la colla castellera i l’Esplai el Mamut Aquest racó també acollirà una exposició de figures Playmobil ambientat en el món de la pagesia i l’agricultura. L’espai de Participació Ciutadana arriba fins a la pista exterior del pavelló Jacme March on es realitzarà una exhibició de grafitis en viu.
Font: Ajuntament de Gavà (elBruguers)