El Baix Llobregat s’omple de gust, tradició i orgull agrícola amb la celebració de les festes dedicades a la cirera, un dels tresors més emblemàtics del territori

Aquest cap de setmana, els municipis de Santa Coloma de Cervelló i el Papiol acullen les seves tradicionals Festes de la Cirera, un esdeveniment esperat que posa en valor no només la qualitat excepcional d’aquesta fruita, sinó també el treball de la pagesia local i la riquesa agrícola de la comarca.

Una tradició arrelada i estimada

La Festa de la Cirera és molt més que una fira gastronòmica. És una celebració popular que uneix veïnat, productors i visitants al voltant d’una fruita que ha estat durant dècades senyal d’identitat del Baix Llobregat.

La cita combina activitats per a totes les edats, paradetes amb cireres de varietats diverses, tallers, concerts, exposicions i espais dedicats a la promoció del producte local i de proximitat.

A Santa Coloma de Cervelló, la festa omplirà la plaça del Pi Gros i altres espais del municipi amb productors locals, cultura i gastronomia. A El Papiol, les cireres també seran protagonistes d’una programació farcida d’actes populars i familiars.

La cirera del Baix Llobregat: història, sabor i territori

El cultiu de la cirera al Baix Llobregat té una llarga trajectòria. Fins a la fil·loxera, que acabà amb el conreu de la vinya a tot el país, el cultiu del cirerer només era per l’autoconsum; quan es van arrencar els ceps morts, aleshores es plantaren els cirerers per la seva explotació comercial. D’aquí provenia l’expressió “anar a la vinya a collir cireres”, pròpia de Sant Climent de Llobregat

La seva expansió a la comarca es remunta sobretot a principis del segle XX. Tot i que el territori s’ha vist amenaçat per la pressió urbanística i la pèrdua de superfície agrícola, la cirera ha resistit com un símbol de la lluita per preservar un model de pagesia viu, sostenible i vinculat al territori.

Les cireres baixllobregatines destaquen pel seu gust intens, dolç i lleugerament àcid, amb una textura ferma i carnosa. Gràcies a les condicions climàtiques i al saber fer de les pageses i pagesos, les cireres del Baix Llobregat gaudeixen d’un prestigi reconegut arreu del país.

Actualment, el Parc Agrari del Baix Llobregat i iniciatives com les mateixes festes locals contribueixen a mantenir viva aquesta cultura agrícola i a posar en valor un producte que forma part del patrimoni col·lectiu.

Què té d’especial la nostra cirera KM0?

El Baix Llobregat produeix la meitat de les cireres de Catalunya, i n’és la principal comarca productora, amb unes 200 famílies que viuen del cultiu d’aquesta fruita, sobretot a les zones muntanyoses de la comarca. La població de Sant Climent de Llobregat fins i tot va rebre el nom de Cirerer del Llobregat durant la primera meitat del segle XX.

La cirera és un cultiu tradicional de la comarca, essent les varietats més habituals la burlat, la més primerenca, i l’starking, tot i que s’hi conreen una trentena de varietats diferents. El fet de ser primerenques i de secà fa que les cireres del Baix Llobregat siguin especialment valorades pel seu sabor dolç i fresc.

Una cita ineludible per celebrar l’agricultura de proximitat

Les Festes de la Cirera no són només un homenatge a una fruita deliciosa, sinó també una reivindicació de la pagesia, del consum responsable i de la defensa del territori agrari. Assistir-hi és, també, una manera de donar suport a un model alimentari més just i sostenible.

Aquest cap de setmana, vine a tastar les millors cireres del país i a descobrir tot el que el Baix Llobregat té per oferir. Perquè darrere de cada cirera, hi ha història, esforç i un compromís amb la terra que val la pena celebrar.

La temporada de festes de la cirera del Baix Llobregat comença al maig, amb la de Sant Climent de Llobregat, i segueix durant el mes de juny amb la de Santa Coloma de Cervelló, Torrelles de Llobregat i el Papiol.