Un dels punts principals d’atracció del Baix Llobregat durant les festes nadalenques és el Pessebre Vivent de Corbera de Llobregat, una tradició que també té el seu vessant gastronòmic.
L’Ajuntament de Corbera, a través de Turisme Corbera i amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona i la dels establiments participants, posa en marxa la segona edició de l’Escudella del Pessebre Vivent, una campanya gastronòmica que tindrà lloc del 26 de novembre d’enguany al 9 de gener de l’any que ve.
Sis restaurants; tres municipis
La campanya compta amb la participació de sis restaurants: Can Fisa, Fuji Sushi Bar, La Llar del SEC i el Cup , de Corbera de Llobregat; l’Amarena, de La Palma de Cervelló, i l’Hotel Golf Can Rafel, de Cervelló.
Cada establiment elaborarà la seva pròpia interpretació de l’escudella, un plat estretament vinculat a la tradició culinària catalana i a les celebracions nadalenques . La proposta vol posar en valor tant les receptes més tradicionals com les elaboracions més creatives, tot mostrant la diversitat i personalitat de cada cuina.
Redacció
Font: Ajuntament de Corbera de Llobregat
Fotografia: Bon Viveur